BLOG & ARTIKLER
Læsning omkring mad, mennesker, kultur og vores hjerne.
HVORFOR DET GIVER MENING AT TAGE SKOENE AF I FROKOSTPAUSEN
Så snart vi går udenfor vores hjem, tager vi sko på. De beskytter os selvfølgelig mod snavs og skader, men de er også et slags ’skjold’, vi tager på eller af alt afhængigt af, hvor hjemme vi føler os. Med andre ord kan man påvirke, hvorvidt vi føler os hjemme eller ej ved fx at smide skoene.
HVORDAN MINDSKER VI STRESS? VED AT SPISE SAMMEN
Måske det ikke overrasker dig - måske det gør. Ordene kunne have været mine egne baseret på erfaring, men for at mindske din potentielle skepsis, så er denne påstand baseret på data fra en spørgeskemaundersøgelse af American Heart Association fra 2022.
DET ER SGU IKKE LIGEMEGET, HVAD MEDARBEJDERNE SPISER TIL FROKOST
Buffet. Smørrebrød. Tærte. Torsdagskage. Store portioner. Potentielt frokost-koma. For mange arbejdspladser klinger det genkendeligt. Men hvem tager egentligt ansvaret og“nudger"? Svaret er: ofte ingen
